A indústria alimentícia é um dos setores que mais possui responsabilidade com a saúde pública e, para garantir a segurança do consumidor final, existem diversos protocolos e sistemas voltados à segurança, além de uma constante fiscalização.

Com isto em mente, neste artigo conheceremos um pouco mais sobre o sistema HACCP/APPCC e como trabalhar com uma higienização correta na indústria alimentícia

O que é o sistema HACCP?

O sistema HACCP/APPCC é uma abordagem baseada na Análise de Modos e Efeitos de Falha, também conhecida como FMEA (do inglês Failure Mode and Effect Analysis), fundamental para garantir a segurança alimentar. 

No Brasil, ele se tornou obrigatório para todos os estabelecimentos que lidam com alimentos  em 1993, o mesmo ano em que a comissão Codex Alimentarius reconheceu sua importância, por meio da publicação da Portaria nº 1428/93 pelo Ministério da Saúde.

A implementação do sistema HACCP é uma maneira de identificar riscos potenciais em cada etapa do processo de produção de alimentos e tomar medidas preventivas para evitar a contaminação. Dessa forma, permite uma manutenção contínua, evitando a contaminação e garantindo a segurança alimentar, por meio da limpeza e higienização de instalações e equipamentos de produção.

O que utilizar para uma higienização correta?

A limpeza e a higienização corretas são essenciais para a manutenção de uma operação de produção de alimentos segura e eficiente, com isso em mente, nós da Eco Renova contamos com o HPC Cleaner entre nossos produtos.

Essa solução é voltada para cuidados com as áreas de processamento de alimentos, cosméticos e medicinais, e é focada na sanitização e limpeza de sujidades em geral de origem animal, vegetal e de hidrocarbonetos, incrustações, corrosão e outros resíduos.

Quais as melhores aplicações para o produto?

O HPC Cleaner é altamente eficaz, capaz de limpar e sanitizar sem agredir aços e metais nobres, ferro, alumínio, vidro, nylon, plásticos, borracha, resinas, pinturas e revestimentos. Isso é possível graças aos inibidores especiais presentes em sua fórmula que tornam a aplicação segura em processos industriais e de logística na indústria alimentícia, laboratórios, fabricação de medicamentos, fabricação de cosméticos, indústria têxtil, indústria de embalagens, laboratórios e ambientes hospitalares não críticos.

O HPC Cleaner é seguro?

Um dos diferenciais do HPC Cleaner é que ele foi desenvolvido a partir de fórmulas sustentáveis e biodegradáveis, por isso não oferece risco ao meio ambiente, nem às pessoas que entram em contato com ele. Essa é uma característica cada vez mais importante, especialmente em um momento em que empresas e consumidores estão cada vez mais preocupados com a sustentabilidade e o impacto ambiental dos produtos que consomem.

Outro ponto de atenção é que, por ser pensado justamente para a aplicação em ambientes como o da indústria alimentícia e da saúde, o HPC Cleaner não é inflamável e sua evaporação não gera gases tóxicos, é 100% biodegradável e não é corrosivo,  saiba mais sobre a segurança deste produto em sua ficha técnica.

Outras vantagens do produto

O HPC Cleaner é um produto extremamente versátil. Ele faz parte da Linha Profissional de Produtos de Limpeza da Eco Renova, que inclui detergentes que atendem a diferentes tipos de aplicação profissional. 

Desenvolvido especialmente para realizar a higienização sem agressão nos tanques, tubulações, calhas, esteiras, pisos, carenagens das máquinas, móveis, utensílios e ferramentas de apoio à produção e logística.

Assim como a maioria de nossos produtos , o HPC Cleaner foi o primeiro desengordurante e sanitizante ecológico do mercado e representou um avanço importante no campo da química verde aplicada, contribuindo para um futuro mais sustentável e seguro para todos.

Quer mais informações?

A Eco Renova possui inúmeros produtos de limpeza para diferentes tipos de aplicação profissional. Para mais informações sobre a Linha Profissional, visite www.ecorenova.com.br/linha-profissional

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